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这么冷的天,来一锅暖暖的汤!怎么喝大有讲究!

2018-02-02 20:37:21来源: 综合

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这么寒冷的冬日,除了空调、地暖、取暖器,你还缺一锅热腾腾的汤。一盅汤就能让味觉幸福起来:汤汁滑过舌尖,鲜味就会在口中弥漫开来;接下来淌入肠胃,让温暖播散到全身;喝完后静静回味,心也跟着欢喜。精心熬煮的汤,吸收了食材中的营养,味道鲜美且有一定的养生功效。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

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很多人以为,喝汤是一件很简单的事,却不知道只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

喝汤的五个误区Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

要喝纯汤。很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。张伦说,仅喝汤不吃肉会有很大的损失。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

用餐最后才喝汤。中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

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喝汤要喝滚烫的汤。人的口腔正常温度在37摄氏度左右,而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,也只有60摄氏度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,而且还应注意的是,爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝,这样可以保证身体不受到疾病的威胁。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

喝汤速度快。如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

每顿能喝好几碗。喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐分、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

喝汤前要记得撇掉浮油,因为浮油中脂肪含量较高。普通汤去掉浮油的方法很简单,一是直接把上面的浮油撇掉,二是放在冰箱,把凝固的白色脂肪层挂掉即可。Y28京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站

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责任编辑: 佚名

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